Pain cétogène faibles en glucides : recettes savoureuses

Bienvenue dans notre article dédié aux recettes de pain cétogène ! Si vous suivez un régime cétogène ou si vous souhaitez simplement réduire votre consommation de glucides, ces délicieuses alternatives au pain traditionnel seront parfaites pour vous. Découvrez ci-dessous trois recettes de pains cétogènes faciles à préparer, riches en saveurs et faibles en glucides. Que vous aimiez le pain aux graines, le pain à base de farine d’amande ou le pain à la courgette, nous avons une option pour satisfaire vos papilles. Laissez-nous vous guider à travers ces délicieuses créations cétogènes !

Pain aux graines cétogène

Ingrédients :

• 1/2 tasse de farine de lin
• 1/2 tasse de farine de graines de tournesol
• 1/4 tasse de graines de chia
• 1/4 tasse de graines de sésame
• 1/4 tasse de graines de pavot
• 4 œufs
• 1/4 tasse d’huile de coco fondue
• 1 cuillère à café de levure chimique
• 1/2 cuillère à café de sel

Instructions :

1. Préchauffez votre four à 180°C.
2. Dans un bol, mélangez toutes les farines et les graines.
3. Dans un autre bol, battez les œufs avec l’huile de coco fondue.
4. Ajoutez le mélange d’œufs à celui des farines et graines, puis ajoutez la levure chimique et le sel. Mélangez bien jusqu’à obtenir une pâte homogène.
5. Versez la pâte dans un moule à pain préalablement graissé.
6. Faites cuire au four pendant environ 40 minutes, ou jusqu’à ce que le pain soit doré et ferme au toucher.
7. Laissez refroidir avant de trancher.

Cette recette donne environ 8 portions.

Pain à la farine d’amande cétogène

Ingrédients :

• 2 tasses de farine d’amande
• 1/4 tasse de psyllium en poudre
• 1 cuillère à café de levure chimique
• 1/2 cuillère à café de sel
• 4 œufs
• 1/4 tasse d’huile d’olive
• 1/2 tasse d’eau tiède

Instructions :

1. Préchauffez votre four à 180°C.
2. Dans un grand bol, mélangez la farine d’amande, le psyllium, la levure chimique et le sel.
3. Ajoutez les œufs, l’huile d’olive et l’eau tiède. Mélangez jusqu’à obtenir une pâte épaisse et collante.
4. Versez la pâte dans un moule à pain préalablement graissé.
5. Faites cuire au four pendant environ 50 minutes, ou jusqu’à ce que le pain soit doré et ferme au toucher.
6. Laissez refroidir pendant quelques minutes, puis démoulez le pain et laissez-le refroidir complètement sur une grille.

Cette recette donne environ 10 portions.

Pain à la courgette cétogène

Ingrédients :

• 2 tasses de courgettes râpées et bien égouttées
• 4 œufs
• 1/4 tasse d’huile d’olive
• 1 1/2 tasse de farine d’amande
• 1/4 tasse de farine de coco
• 1 cuillère à café de levure chimique
• 1/2 cuillère à café de sel
• 1 cuillère à café d’origan séché (facultatif)

Instructions :

1. Préchauffez votre four à 180°C.
2. Dans un bol, mélangez les courgettes râpées, les œufs et l’huile d’olive.
3. Ajoutez la farine d’amande, la farine de coco, la levure chimique, le sel et l’origan séché (si désiré). Mélangez jusqu’à obtenir une pâte homogène.
4. Versez la pâte dans un moule à pain préalablement graissé.
5. Faites cuire au four pendant environ 50 minutes, ou jusqu’à ce que le pain soit doré et ferme au toucher.
6. Laissez refroidir avant de trancher.

Cette recette donne environ 12 portions.

Conclusion :

Voilà, vous avez maintenant trois recettes de pain cétogène délicieuses et faciles à préparer. Que vous préfériez le pain aux graines, le pain à base de farine d’amande ou le pain à la courgette, vous pouvez profiter de ces alternatives savoureuses tout en respectant votre régime cétogène. N’hésitez pas à personnaliser ces recettes en ajoutant vos propres épices ou ingrédients préférés. Profitez d’un pain délicieux et nutritif sans compromettre votre objectif de réduction des glucides. Bon appétit !